A propósito da promoção do Lidl desta semana (30-09-13) aqui fica uma
receita, apreciada por todas nós contribuidoras:
QUEQES DE CENOURA COM PEPITAS DE CHOCOLATE
(fácil, rápido e custo baixo)
· 1/2
xícara de óleo
· 3
cenouras médias cortadas em pedaços
· 3
ovos médios
· 2
xícaras de açúcar mascavado
· 3
xícaras de farinha de trigo auto levante para bolos
· 1
colher chá fermento em pó
· 1
tablete de chocolate culinário (100gr)
Ligar
o forno a 180ºc
Untar
a forma de queques (forma de 12 queques) e colocar papel frisado na mesma.
Liquidificador:
Colocar
as cenouras, descascadas e cortadas em pedaços pequenos, os ovos, açúcar e o óleo
no liquidificador, bater durante 3minutos.
Enquanto
isso, picar grosseiramente (para que fique pequenos pedacinhos) o chocolate culinário.
Tigela:
Numa
tigela colocar a farinha e o fermento, juntar a massa anterior e envolver
delicadamente, sem bater. Juntar metade dos pedacinhos de chocolate à massa e novamente
envolver cuidadosamente.
Distribuir
pelas formas, tendo o cuidado de não encher demasiado porque crescem bastante. Colocar
o resto dos pedacinhos de chocolate por cima da massa e levar ao forno, pré-aquecido
por +/ – 20minutos.
Sem comentários:
Enviar um comentário